Panettone de Pistache: A “Commodity” do Natal 2025 que já está sumindo das prateleiras
Robson Monteiro
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O “Novo Ovo de Páscoa” Chegou
Lembra da loucura da Páscoa, quando os ovos de pistache sumiram do mapa e eram vendidos pelo triplo do preço no mercado paralelo? Pois é, o raio caiu duas vezes no mesmo lugar.
O pistache deixou de ser apenas um sabor e virou a “commodity” de luxo do Natal 2025.
Se você deixou para comprar seu Chocottone na véspera de Natal, tenho uma má notícia: você corre sério risco de ficar sem. As grandes marcas — Cacau Show, Bauducco, Lindt e Bacio di Latte — apostaram todas as fichas no “ouro verde”, e os estoques já estão dando sinal de alerta vermelho em plena novembro.
Fizemos uma ronda pelo mercado para te contar quem lançou o quê, quanto custa e, o mais importante: onde ainda tem.
O “Pote de Ouro” da Cacau Show
A Cacau Show veio para brigar pesado. O lançamento estelar é o Panettone Dreams Mil-Folhas Pistache (900g).
O que é: Massa com gotas de chocolate, recheio de trufa branca e cobertura de chocolate branco com pistache. O pulo do gato? Ele vem com um pote extra de creme de pistache para você fazer “fondue” no panettone.
Preço: Na faixa de R$ 169,90 a R$ 184,90.
Status: Voando. Em muitas lojas físicas de shopping, já existe fila de espera. No site, o botão “Avise-me” já apareceu algumas vezes. Se vir, compre.
As Opções de “Entrada”: Bauducco e Santa Edwiges
Você não precisa gastar R$ 200 para entrar na moda.
Bauducco: Lançou o Chocottone Pistache (450g). É uma versão mais acessível, com massa escura e creme de pistache. É o item que vai sumir primeiro dos supermercados pela facilidade de preço (média de R$ 40,00 a R$ 50,00).
Santa Edwiges: A lata clássica também ganhou versão pistache com gotas de chocolate. É a opção “custo-benefício” que surpreende, girando em torno de R$ 35,00.
A Elite: Lindt, Kopenhagen e Bacio di Latte
Aqui a brincadeira fica séria (e cara).
Lindt: O Panettone Triplo Pistache (900g) é para quem quer impressionar a sogra. Custa cerca de R$ 300,00, mas entrega chocolate suíço e pedaços reais de pistache.
Bacio di Latte: Após o sucesso do sorvete, o panettone deles (focado no creme “Bella Pistacchio”) virou objeto de desejo. Eles também lançaram uma versão de Gianduia para quem (herege!) não gosta de pistache.
Kopenhagen: Apostou na mistura de Doce de Leite com Pistache. Uma bomba de açúcar que custa cerca de R$ 266,00.
Conclusão: Não Espere Dezembro
A regra do Natal 2025 é clara: viu pistache, levou. A produção desse insumo é cara e limitada, o que impede as fábricas de reporem o estoque na velocidade da demanda.
Se você quer garantir a sobremesa da ceia, sua “Black Friday” é agora. Em dezembro, só vai sobrar frutas cristalizadas.
Fontes
Sites Oficiais (Cacau Show, Lindt, Bauducco – Preços e Disponibilidade Nov/2025)
E-commerces (Mercado Livre, Shopee – Monitoramento de estoque)
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